La Jersiaise : elle a tout d'une grande =p

       Notre star Danisse est une vache de  race Jersiaise, qui a pour berceau comme son nom l'indique l'île anglo-normande de Jersey. L'élevage de cette race en France a débuté aux environs des années 1850, le livre généalogique français a quant à lui été mis en place en 1903.

       Danisse comme toutes les autres Jersiaises est une vache de petit format, rustique, sachant profiter tout particulièrement des fourrages grossiers. Les taux protéique et butyreux sont exceptionnels, permettant ainsi une excellente valorisation du lait, tant au point de vue économique que pour la transformation fromagère. La Jersiaise est également appréciée  pour sa facilité au vêlage, sa docilité, sa fertilité, sa précocité à la reproduction (24 mois) et sa longévité. Sa morphologie est faite pour durer ! 

  

Avec un poids vif d’environ 430 kg et une taille au garrot de 1,25 m, elle réalise des performances surprenantes (en moyenne   4 914 kg par lactation à 55,5 g/kg de  TB et 38,3 g/kg de TP) 

Il s'agit de la race la plus productive si l'on observe le rapport entre le poids et le volume de lactation de l'animal ! 

L'effectif mondial de Jersiaises est estimé aujourd'hui à plus de 3 millions de têtes, ce qui fait la deuxième race laitière internationale. 

 

"LA JERSIAISE EST LA RACE LAITIERE RENTABLE CAPABLE DE RELEVER LES DÉFIS DE DEMAIN"

Photos issues et publiées avec l'accord de Jersiaise France : http://www.lajersiaise.fr